• Suklaa-raakakeksit
    Keksit,  Raakaherkut

    Suklaa-raakakeksit (V, GF)

    Kun makeanhimo (tai määrittelemätön suklaacookiehimo) iskee, tässä on siihen ratkaisu: täysin vegaaniset ja gluteenittomat suklaa-raakakeksit! Nämä keksit valmistuvat pikavauhtia ja maistuvat valehtelematta aivan suklaacookieilta, jos minulta kysytään. Luonnolliset raaka-aineet takaavat täydellisen makunautinnon ja mikä parasta, suklaa-raakakeksit sopivat niin spesiaalimpaan herkutteluun kuin tuomaan energiaa arjen keskelle 🙂 Keksit saavat makunsa hasselpähkinöistä ja raakakaakaojauheesta. Makeus tulee tuoreista taateleista. Mutta mitä olisikaan suklaacookiet ilman suklaahippusia? Eipä mitään, joten lisäsin joukkoon vielä kaakaonibsejä tuomaan rapsakkuutta. Lisäksi raakakaakaovoi tuo kaivattua rakennetta, koska se kovettuu jääkaapissa ja näin ollen keksit pitävät hyvin muotonsa. Ilahduttavaa on, että nykyään kaikki näidenkin keksien raaka-aineet löytyvät jo ihan perusmarketeista. Kuitenkin, jos haluat säästää rahaa (myönnettäköön, raakakeksien raaka-aineet eivät ole niitä…

  • Raakapallot
    Raakaherkut

    Raakapallot – 3 reseptiä (V, GF)

    Nyt ollaan vihdoin minun suosikkiaiheessa ja intohimon kohteessa, nimittäin raakaleivonnan parissa 🙂 Tänään esittelen teille kolme helppoa reseptiä raakapalloihin. Nämä raakapallot sisältävät kaikki vain viisi raaka-ainetta ja valmistuvat käden käänteessä. Olen aloittanut raakaleivontaan tutustumisen juuri erilaisten raakapallojen kautta, koska A) näitä on helppo tehdä, B) tarvitaan vain muutamia raaka-aineita ja C) onnistuminen on aina varmaa! Mikäs sen mukavampaa kuin sekoitella erilaisia aineita keskenään tehosekoittimessa ja katsoa, millaisia palleroita saa aikaan 😉 Ikisuosikkini ovat erilaiset kaakaonmakuiset pallerot, koska suklaa. Mitä sitten oikein ovat raakapallot? Nimensä mukaisesti raakapallot ovat raakoja – raakaruokaa eli raw food. Raakaleivonnassa ideana on, ettei raaka-aineiden lämpötila nouse yli 42 asteen. Tämä mahdollistaa tärkeiden ravintoaineiden säilymisen. Raakaleivonnassa ei käytetäkään…