• Portfolio
    Leivonnaiset ja piirakat

    Vegaaninen puolukka-rahkapiirakka

    Taisin juuri löytää uuden suosikkipiirakkaohjeen! Tämä vegaaninen puolukka-rahkapiirakka kätkee sisälleen ihanan mehevän piirakkapohjan, jonka päälle tulee makea rahka, kirpeitä puolukoita ja kaiken kruunaa vielä suussa sulava muruseos. Ai että on hyvää! Tällä viikolla tehtiin koulussa puolukkapiirakkaa koulun henkilökunnan pikkujouluihin. Piirakkapohjaan tuli piimää, päälle puolukoita ja muruseos. Koska tykkään puolukoista ja puolukat ovat myös jouluisia, halusin leipoa kotonakin puolukkapiirakkaa. Puolukka on kirpeä marja, joka jakaa mielipiteitä. Toiset tykkää, toiset ei. Itse käytän syksyisin ja talvisin puolukkaa päivittäin 🙂 Tämä piirakka on kuitenkin sellainen, jota uskaltaa tarjota kaikille. Puolukka tuo kivasti raikkautta muuten melko makeaan piirakkaan. Ja tuo rahkakerros…se on niin hyvää! Tästä piirakasta voisi näppärästi tehdä lukuisia erilaisia variaatioita vaihtamalla puolukat…