• Valkosuklaa-raparperimuffinssit
    Muffinssit ja kuppikakut

    Valkosuklaa-raparperimuffinssit (V)

    Vielä ehtii jakaa yhden ihastuttavan vegaanisen muffinssireseptin ennen juhannusta. Nämä valkosuklaa-raparperimuffinssit ovat suloisen makeita ja samalla raikkaan kirpeitä. Täydellinen juhannusherkku vaikka tuliaisviemisinä! Raparperit tuntuvat ainakin näillä leveysasteilla ja erityisesti tänä kesänä kasvavan armottoman hitaasti. Olisin halunnut leipoa raparpereista jo heti alkukesästä, mutta ei toivoakaan. Nyt vihdoin olivat raparperit sen verran kasvaneet, että niistä riitti juuri ja juuri näihin muffinsseihin. Koska minun mielestä raparperimuffinsseissa pitää olla reilusti raparperia! Ja unohdinko mainita, että näissä on myös vegaanista valkosuklaata!? Ai että, mitä herkkua 😉 . Valkosuklaa sopii erinomaisesti raparperin kanssa ja ainakin käyttämäni vegaaninen valkosuklaa sulaa sopivasti uunin lämmössä jättäen ihanan kinuskisen maun. Suosittelen tutustumaan Kamomillan konditorian vegaanisten valkosuklaitten testiin, koska kaupoista löytyvissä…